Kawa z imbirem, cynamonem i kardamonem
Alessandro Volta był wielkim miłośnikiem kawy, którą pił zawsze bez cukru i śmietanki. Kiedy go zapytano, dlaczego pije kawę w ten sposób, odpowiedział: “Jeżeli w filiżance nie ma mleka ani cukru, to znaczy, że jest w niej więcej kawy…”
Odmiennie od Alessandro proponuję kawę, w której będzie mniej kawy, a w zamian za to będzie imbir, cynamon, kardamon, ewentualnie miód. Zachęcam miłośników kawy do wypróbowania przepisu i wierzę, że wielu osobom przypadnie do gustu. Kawa ta jest znakomita szczególnie na zimne jesienne i zimowe dni, znakomicie rozgrzewa. Posiada bogatszy aromat nawet od kaw z ekspresów ciśnieniowych. Zapach, który mogę nazwać jako jedwabisto korzenny.
Składniki na 3-4 filiżanki
4-5 łyżeczek mielonej kawy dobrego gatunku
1/4 łyżeczki imbiru
1/4 łyżeczki cynamonu
szczypta kardamonu
miód do smaku
Przepis
- zagotować dwie szklanki wody
- wsypać 4-5 łyżeczek zmielonej kawy dobrego gatunku (ilość można powiększyć według własnych preferencji)
- dodać przyprawy: imbir, cynamon, kardamon
- zamieszać i gotować pół minuty na “małym ogniu”
- jeśli ma być słodka dodać odpowiednią ilość miodu
- zdjąć z pieca na chwilę, tak by kawa opadła
- przelać przez sitko do ogrzanych filiżanek
Smacznego!!
Brak podobnych artykułów