Pieczona karkówka
Wiesz co jesz ? Jeśli kupujesz gotowe wędliny to odpowiedź może być tylko jedna “Nie wiesz”! Jesteśmy zainfekowani już od samej wiedzy na temat artykułów spożywczych. Informacje na temat składu żywności, dostępnej w sklepach, same w sobie mogą spowodować pogorszenie naszego samopoczucia. A przecież docieraja do nas tylko strzępy całej, skrzętnie ukrywanej, wiedzy. Producenci starają się ją ukrywać. Kto nie ma sumienia ten ma większe zyski.
Zamiast szukać, jak igły w stogu siana, zdrowych przetworów zróbmy je sami. Bedzie zdrowo i smacznie! :) I pomińmy w tym miejscu temat jakości półproduktów: mięsa, warzyw, owoców..
Tym razem proponuję duszoną karkówkę. Przepis prosty, wymagający mało pracy i zawsze udany. Można jeść na gorąco, w zestawie z warzywami, jako danie obiadowe lub na zimno, do pieczywa.